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1、荸荠具有抗菌、解热、解毒作用，预防传染病。最好不要经常生吃菱角。如果经常吃生荸荠，姜虫会进入人体，附着在肠粘膜上，引起肠道溃疡、腹泻或面部水肿。
2、马蹄性寒，味甘，有润肠通便的功效。一次吃太多容易腹胀或腹泻。老年人和消化、消化功能差的人不宜多吃。马蹄是水生植物，可能皮肤和肉上附着的细菌和寄生虫比较多。生吃容易感染姜叶病。建议彻底洗净煮熟。
3、菱角为寒性食物，不适合脾胃虚寒、便溏血瘀者食用。
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